Lite godtyckligt

Vad mycket man hinner med är man stiger upp tidigt, i alla fall tidigare än vanligt. Ann-sofie, min flickvän, skulle norröver i landet och vi steg båda upp strax innan sju. Den här sommaren har vi förmånen att få bo i en lägenhet i Traneberg, Stockholm. Rakt under inflygningen till Bromma flygplats. Det obehaget är hanterbart när lägenheten och läget på den i sig är suveränt. Inte allt för långt från stan men ändå i en oas av bad- och strövmöjligheter. Häromkvällen vankades det svärföräldrar på besök. Jag hade då tidigare uppmärksammat ett rabarberbestånd på en ödetomt, övervuxen på en allmänning. Där växte det så det knakade och det skulle räcka för halva området om folk visste vad som fanns där under ängsblommorna.

Av resterande själkar (knappt 1 kg) har jag nu på morgonen satt en rabarbersaftsats. Lite rivet citronskal och några skivor av den samma. En halvliter socker. 2 liter vatten. Askorbinsyra och Natriumbensoat slängde jag i några spatlar också. Får nu stå några dagar så får vi se hur det blir.

Brödbak var det också. Lägenheten och dess läge må vara suveränt, gasspisen likaså men vem f-n använder gasspis idag??? Ja, den här gången gick det visst bra med Riddarbageriets (Livstilsbrödbok med nästan bara surdegsrecept flashigt inbunden i säckvävsmönstrat tyg och brödpåse, länk) Valnötsbröd/Solrosbröd. Det är typ det enda brödet utan surdegskultur, utan vanligt jäst. Det blev bra…