Lite godtyckligt

Det har verkligen varit gott om svamp i år. det var liksom ingen sport när jag och Ann-sofie begav oss ut med färgan vid vikbolandet över till Kålmådern-sidan. Vi plockade så mycket vi behövde. Gula kantareller och trattkantareller samt svart trumpetsvamp.

En god röra som vi använt till fredagssteken kom väl till pass till alla svampmackor. Det var nämligen en pepparot/äppel-tsatsiki. Och det enda som har med tsatsiki och gör var det faktum att den baserades på youghurt. Så hursom. Riv lite pepparot och äpple. Tillsätt youghurt, lite vitlök och salt och peppar. Gott!