Lite godtyckligt

Hej igen, åter i Stockholm och försök till att avverka så mycket av vad satden har att ge i sommartid. Fullkomligt bisarr och smått läskig, men bitvis läcker utomhusteater avnjöts i Åkeshovs slottspark. Pelle Snusk med Stadsteaterns Parkteater. Nån kylskåpstömd potatissallad (franskaktig) åts tillsammans med lite ost och bröd på filt i det fria. Kvällen avslutades hos kamrat August och ett parti Mahjong och några Gin&Tonics i Vasastan.

Efter påskrivning av kontrakt på mitt första riktiga jobb i Norrköping fors det via sunkig massfabricerad färdigsallad (rostbiff, tror jag) till vän och matbloggare Fredrik i Linköping. Där avsmakades barskåpets samtliga läckerheter. Däribland en oroväckande god flytande form av Fisherman’s friend. Den söta versionen av spanska Cavan Freixnet, är dock inte att rekommendera emedan den var alldeles för söt, inte tillräckligt kall och framför allt inte gratis. Undertecknad ådrog sig en p-bot då firandets bubblor skulle inhandlas på systemet. Illa! Men sällskapet höll humöret uppe. Och dofterna från en fantastisk mango-chutney som kokades av flickvän Ulrika gick inte av för hackor. Nä, små steg och planer för den framtida matbloggen togs denna kväll. Även om både namn, design, funktiones-specar uteblev kunde vi känna samförstånd i en sådan här vettig idé.

Vad mycket man hinner med är man stiger upp tidigt, i alla fall tidigare än vanligt. Ann-sofie, min flickvän, skulle norröver i landet och vi steg båda upp strax innan sju. Den här sommaren har vi förmånen att få bo i en lägenhet i Traneberg, Stockholm. Rakt under inflygningen till Bromma flygplats. Det obehaget är hanterbart när lägenheten och läget på den i sig är suveränt. Inte allt för långt från stan men ändå i en oas av bad- och strövmöjligheter. Häromkvällen vankades det svärföräldrar på besök. Jag hade då tidigare uppmärksammat ett rabarberbestånd på en ödetomt, övervuxen på en allmänning. Där växte det så det knakade och det skulle räcka för halva området om folk visste vad som fanns där under ängsblommorna.

Av resterande själkar (knappt 1 kg) har jag nu på morgonen satt en rabarbersaftsats. Lite rivet citronskal och några skivor av den samma. En halvliter socker. 2 liter vatten. Askorbinsyra och Natriumbensoat slängde jag i några spatlar också. Får nu stå några dagar så får vi se hur det blir.

Brödbak var det också. Lägenheten och dess läge må vara suveränt, gasspisen likaså men vem f-n använder gasspis idag??? Ja, den här gången gick det visst bra med Riddarbageriets (Livstilsbrödbok med nästan bara surdegsrecept flashigt inbunden i säckvävsmönstrat tyg och brödpåse, länk) Valnötsbröd/Solrosbröd. Det är typ det enda brödet utan surdegskultur, utan vanligt jäst. Det blev bra…

Newer Entries »