Att fira en kreativ, social och begåvad 30-åring på ett värdigt sätt kan vara en utmaning. Vad innehåller en födelsedag för någon som redan utmanar sig själv så ofta i sin vardag? Körsång, jobb på flashigt företag, norra europas bästa sambo (vilket krävs på de få kvadratmetrar samboskapet omfattar). Svaret finns som så ofta via den klassiska litteraturen, denna gången hos Jan Heed, författare till böckerna ”Passion för desserter” och  ”Desserter”

I Glemminge, Skåne, finns Heeds förnämliga bageri. Dit togs vår 30-åring för att under en dag ta på sig konditorsrocken. Som sig bör i ett födelsedagsfirande var tårtan i fokus, och dagen ägnades framförallt åt att skapa olika typer av bakverk, och träna på tekniker som krävs för riktigt proffsigt resultat.

Tårtutmaningar för en 30-åring. Allt enl Herr
Bagarmästare Heeds anvisningar.